出品是不输给星级酒店 在北京想吃轻奢羊肉 就在薛蟠烤串

突然特别心疼做美食号的小编

尤其是负责测评栏目的

且不说是否拿生命当儿戏

就是那种每天坚持做好一件事的精神

就值得所有瘦子们学习

再让你们消化不良瘦成干!

胖的原因

大概是瘦小的身体

容不下我这完美的人格

欢迎关注一周美食,点关注,吃遍京城不迷路。

出品是不输给星级酒店 在北京想吃轻奢羊肉 就在薛蟠烤串

不得不承认薛蟠的出品是不输给星级酒店,但在价格上却低于星级酒店。菜品的设计,大多是值得回忆的日常生活,爆米花、蜂窝煤、溏心蛋、八国联军,在60、70、80后人们的心中却非常的亲切。

出品是不输给星级酒店 在北京想吃轻奢羊肉 就在薛蟠烤串

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出品是不输给星级酒店 在北京想吃轻奢羊肉 就在薛蟠烤串

烤串之外,我记忆最深的就是爆米花,和小时候大街上爆米花的大炸弹,是一模一样,只不过餐厅把它做得更加美观、微型。加入了奶油、糖、玉米粒,服务员点上火,在桌子上演绎着孩提时的记忆。

出品是不输给星级酒店 在北京想吃轻奢羊肉 就在薛蟠烤串

在那个没有集体供暖的年代,蜂窝煤就是每家每户取暖、做饭的必备工具。薛蟠用黑糯米做成的蜂窝煤的形状,倒上特制的煤油调料,点燃之后,蓝色的火苗让蜂窝煤着的特别旺。烤昆明粗芦笋,芦笋和香菇直接烤,撒上点盐,吃的就是植物的鲜味。特别符合现代时尚圈,对食材本味的追求。

出品是不输给星级酒店 在北京想吃轻奢羊肉 就在薛蟠烤串

薛蟠的套餐分为商务舱与头等舱,138元起、158元起,不同的价位在不同的区域用餐。烧烤是餐厅套餐之外的单点,价位不低,但是选择的食材是优质的,羊肉的不同部分,在烧烤的过程中,产生不同的口感、味道。他们在内蒙锡盟自建了牧场,保证每只纯种“乌珠穆沁黑头羊”是悠闲放养、并吃着“沙葱”长大,所以称之为“轻奢羊”,实际上,真正老饕,一口嚼下去,就能分辨吃育肥饲料和吃沙葱长大的羊肉之巨大区别。

Tips:

推荐:蜂窝煤、烤昆明粗芦笋、烤黄蚬、八国联军、各种烤羊肉串。

环境:小资清新,富有创意和想法。

服务:服务员热情,细节周到。

综合:食材品质高,菜品设计和用餐理念富有创意。

薛蟠烤串(蓝色港湾店) 朝阳公园路6号蓝色港湾国际商区1号楼L-DS-17A号店铺 人均150

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