它被称为北国的最浪漫小城,竟还隐藏着一家斩获多个设计大奖的温泉旅馆!

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很多人认识北海道,认识小樽,都是从岩井俊二的《情书》开始的…….我也不例外。

如果用一个词来形容《情书》的取景地小樽,那无疑是“浪漫”。

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图/jane_wananya

其实小樽有太多的浪漫元素,远不止《情书》里漫天白雪,当然电影情节里女主角在漫天飞雪里喊出一句句“お元気ですか”,22年前的老片子,如今再看,还是让我哭湿一包纸巾……

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小樽的八音盒堂是一家商店,也是小樽非常有名的景点之一。旋转的音符,飘扬的旋律,你会惊叹原来音乐盒可以如此美好!如今,市面上有那么多的优质音箱、原声大碟,然而我依然被这一份质朴打动了。

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图/Tpccino

在八音盒堂的门口,有一座高 5.5 米的世界最大的蒸汽钟,每隔 15 分钟发出一段汽笛声般的音乐,吸引着人们驻足倾听,无情而又无限眷恋地记录着时长,宣布着又有一段记忆不可追回。

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图/Tpccino

小樽更是雪与火的化身,有一整条街都是卖各种玻璃制品的,其中最有名的当属“北一硝子”,在这里大部分玻璃制品都是手工制作的,你可以买到独一无二的属于自己的梦幻逸品。还可以在这里观看制作过程,见识一下不断变化形状的吹空绝技。

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图/走唱少年熊

还有一点可能是大多数游人们没有注意到的,小樽的商业街上除了琳琅满目的玻璃制品,还有一家很赞的法式甜品店 LeTao,LeTao 是从小樽走出去的,开遍全日本,也是免税店的热销常青款,而它的第一家店就开在这里。短短的一条街上,有 4 家 LeTao,但卖的商品绝然不同,有主打蛋糕的,有主打巧克力的,还有冰品,很多都是在其他城市吃不到的“限定款”。

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图/longzidan

最后要说的小樽运河,是小樽的标志,始建于1914年,曾为小樽的发展带来不可磨灭的贡献,如今虽然只保留了一小段,但运河旁明治时代的旧仓库上“北日本仓库港运会社”的字迹依然清晰可见。

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八音盒的精致,蒸汽时钟的古老,诉说着小樽的西洋风情;糅合着匠人精神制作而出的精美玻璃制品,小樽运河上的纯日式风格仓库,提醒着我这是一座日本北国小城。LeTao 的融贯中西,更让我体验到小樽是个既西洋又东洋的独特魅力之城!

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图/lordmanman

但但但,以上这些,并不能成为我留宿小樽一晚的理由。小樽是座名副其实的“小城”,主要的几个景点步行即可到达,3小时就能逛完。何况距离小樽不远的札幌市,是北海道的第一大城市,住宿选择非常多,没什么必要让我留在小樽,直到我遇见了它——藏群

斩获多个设计大奖

既古典又摩登

藏群是朝里川温泉的一家温泉旅馆,它跟箱根、九州的众多温泉旅馆不同,并非传统的日式,而带有更多现代设计的元素。和式庭院的风格与小樽传统的仓库式建筑元素相融合,既有浓郁的日式氛围,又有小樽独有的和洋杂糅情调。这一间间拥有仓库外形、日式禅居风格的客房,在森林幽静、溪流潺潺的朝里川温泉小镇中串联。

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藏群由设计师 Makoto Nakayama 设计,拥有 19 间风格各异的客房,每间客房的名字也不同,不是简单地以数字编号,而是来自于日本有名的美术家、作家的名字。客房的内部装修以及客房内家具的颜色,每个房间都是不一样的。

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藏群每个房间的室内设计和家具的都是用最好的材料,家具大多是明朝时期的,不是仿古而是真正的古董。内饰纸面和石膏,采用的是对人体无害的材料制作的。因为房间里大多是古董,所以时长越长,越能体现房间里的风格。

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藏群的客房,一间房间里有两个卧室和一个客厅。部分客房设有一个小别墅,有两个独立的日式房间或日式房间+洋式房间(床)可供选择。房间还分为在河边的和有院子的,可以吸烟的和禁烟的。此外,还有无障碍类型的没有台阶的客房。

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Check in时,欢迎饮料是抹茶和当季的和果子,最代表的日本的两种吃喝元素了。虽然只是欢迎饮料,可以喝得出来这杯抹茶的品质也属中乘。

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进房时,房间的地板是空无一物的。待到夕阳西下,管家会乘客人用晚餐的时长,到房间把床铺好,这就是日式的“turn down service”了!

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卧室的床上用品是以舒适的睡眠为主,经过特殊选择的床上用品。床单和被罩的制作工艺是继承了传统的爱知有松的工匠,使用传统的技术制作的。这项传统染色的业务技术自开发已经超过了 400 年。

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旅馆还提供了睡衣、浴衣、袜子和手提袋,手提袋的外表是布面的,内里做了防水袋,细节之处彰显贴心。

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旅馆的高端房型使用的是宝格丽和日本资生堂旗下贵妇保养品牌“THE GINZA”,基础房型使用的是大高酵素。虽然其貌不扬,但是确实非常好用。在国内的旅馆,至多只准备身体洗护产品,而在日本,大多数旅馆都会配备卸妆水、化妆水、精华、乳液一整套保养品。

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虽然藏群不为中国游客所熟知,但该店曾荣获全球最佳小型酒店奖,而当我实地体验之后,就知道藏群绝不是徒得虚名。

最道地的

日式温泉体验

朝里川的四季,从小树发芽的春天到初夏的新绿,从秋天的红叶到冬天的白雪,一年四季都是魅力无穷的季节花园。在藏群的露天风吕泡温泉,便可以享受这季节变幻的美妙。

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藏群的公共汤池并不是 24 小时开放的,早上 6 点开,晚上 12 点关闭。如果你大半夜也想泡汤,没关系,房间的浴池也是温泉!我很喜欢一手拿着书,一手拿着酒,泡在温泉里,享受着属于自己的一份宁静。

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藏群客房内 Mini 吧的酒水和 Lounge 的所有酒水对住客都是免费的。不需要等待 Happy Hour 时长,你可以随时让调酒师给你调上一杯。

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Lounge 设置了观景玻璃窗,与富有禅意的日式闲静景色融为一体,一边赏景一边品酒,有一种出于世外的体验。

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更喜欢的是在清晨,用一杯浓香的咖啡唤醒全新的一天。一直都喜欢喝黑咖啡,但听说北海道的乳制品特别棒,就难得加了一次奶,很久没有喝到如此醇正的拿铁了。日式温泉旅馆,用的咖啡杯也是特别挑选过的,并非骨瓷杯的细腻质感,而是陶土杯的细碎颗粒质感。

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除了 Lounge Bar,藏群还有一处你可以跟朋友一起分享的好地方——聊天室。一开始,我很讶异为什么会有这样一个房间,只有黑色真皮沙发和一台古老的唱片机。但抱着什么设施我都要体验看看的心情,在图书室找了一张披头士的黑胶唱片,放来听听看。关上门,放上悬针,Yellow Submarine 的旋律飘扬而出,那音质好到爆,大概我之前听得都是假的披头士吧!

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藏群还有一个和式茶室,适合静静地坐下,清晨的一律阳光洒进来,放空自己,给自己45分钟体验一下传统的日式抹茶吧。

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不时不食,一期一会

入住日式温泉旅馆,重头戏就是吃吃吃了!小型的日式温泉旅馆基本只有一个餐厅。晚餐和早餐的费用都是含在房价内的,晚餐提供根据当季食材精心烹调的怀石料理,早餐也是和式早餐定食,而非吃到饱的自助餐。

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西方有法式料理,东方有怀石料理,都是一坐下来就要吃 2-3 小时的餐,一道道乘上小而精致的菜品,满满的仪式感。

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一进餐厅的门,我就带着一丝欣喜。每个用餐区域都是被独立着的,且每间包房门口的小角落都放置着备长炭,一直听说日本的温泉酒店都高级的不露痕迹,果然名不虚传。不要小看这三只备长炭,每只要价大概在 50000 日元。

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餐厅的餐桌都是用上好的木头,但每间包房的桌子又各有不同。

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入住的当天料理长是高村腾弘,入座后便看到桌边一张长条的字条,写着即将上桌的每一道菜品,落款是平成二十九年六月三十日,多么有纪念意义的菜单啊,我当即决定把它带回国作纪念。

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第一道的前菜显然有点日西结合的味道,北海道的大虾配上意式风味的腌制黑橄榄,鹅肝和鱼子酱;黄芥末酱配上小樽当地的鸡肉;野菜配豆腐,酱油水乌贼,也是适合配梅酒的下酒小菜。

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小樽本就是知名的海港,海产品的新鲜程度自不必说,刺身拼盘的品质非常之好。

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茶碗蒸本该是细腻滑嫩的,惊喜的是里面加入了鱼翅,增添了整道菜的口感。

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其实和牛并不是菜单上的主菜,但却是我最期待的一道菜。爱吃牛肉,更爱吃和牛肉。当天选用的和牛是来自平取町产的黑毛和牛,用陶板烧的方式制作。

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还有一道鱼肉,也是整餐的点睛之笔,是名贵食材 Thornhead,Idiot。

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除此之外还有很多精美的佳肴,就不一一赘述了。怀石料理,吃的是料理长对烹饪的用心,是应季食材的原汁原味,也是一期一会的美好仪式感。我在 6 月底造访的藏群,吃到的这些料理,你再过两礼拜去,菜单可能会截然不同。期待你跟藏群怀石料理的美好相遇!

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第二天的早餐,也是让我期待满满的。简单的蔬菜色拉和水果,轻食无负担。藏群使用的都是小樽附近新雪谷等地的蔬菜,经过精心挑选,有的蔬菜是到产地或和生产的人直接洽谈取得的。

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而早餐的重点在于米饭,使用的是北海道产的 yumePirika,而且用的是最传统的锅精心煮的。此外,早餐喝的牛奶是赤井川山中的牧场牛奶,是一种非常纯非常美味的牛奶。

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吃过早餐后,我就启程前往下一站了。临行前,管家热情地把我送到门口,当油门已发动,后视镜里依然能看到管家向我们挥着手,直到渐行渐远,再也看不到。这,就是日式服务温暖人心的力量。

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