留学生分享:当年酒店管理被误解

来源:大众网

大家好,我是普吉岛数羊同学,2018年完成SHMS(瑞士酒店管理大学)的硕士课程,本科和硕士读的都是酒店管理(5年的学习生涯),加上实习和工作都在酒店工作的经历(实习14个月+18个月的正式工作)我终于有机会这个专业“辟辟谣”了。

从我高考之后读了酒店管理这个专业,就有不少的人问诸如此类的问题:“你这个专业出来是要当厨师给人做饭的吧”,“是不是站在门口给人鞠躬呀”,“是不是铺床叠被打扫卫生呀”,甚至还有说:“小姑娘,趁年轻找个人嫁了吧,别干这行了,你这工作和古代的店小二有什么区别”,唉,遇到这些问题,有时还真不知道怎么解释,毕竟说来话长哈哈哈,我给大家解释一下这些谣言,毕竟“辟谣跑断腿”。

误解一

这个专业出来就只能是端盘子/擦桌子/看门的/做饭的/打扫卫生的

酒店分为餐饮部,前厅部,客房部,人力资源部,财务部,市场部,销售部,工程部等等部门,工作职责是取决于部门的,如果就职于人力资源,就不大可能去客房铺床叠被了。而部门的选择取决于求职者意愿和人力资源的录取要求,符合要求并且这个职位确实需要人才,录取率就会大大提升。所以在酒店工作也可能是在财务结算工资,在人力资源部看简历联系求职者,在市场部维护客户等其他工作。至于所谓的端盘子/擦桌子/看门的/做饭的/打扫卫生的等等这些一线部门的工作,升迁速度还是不错的,管理培训生项目一般都会是从一线部门锻炼起,持续18个月的培训结束就能得到晋升,相对来说也是个不错的选择。

误解二

酒店管理出来了只能在酒店工作,路太窄了

这个专业的学生大部分确实会在酒店工作,毕竟读的是这个专业,还是有专业的便利的,但还有不少的校友们去了其他公司工作,比如:携程、Booking等与机票酒店有关的网站,也有校友在房地产,奢侈品,航空公司,金融机构,教育机构等发光发热。就我自己而言,我也拿到了邮轮俱乐部和房地产的offer,但嫌累就没去哈哈哈哈,所以酒店管理的就业还是蛮宽泛的。

误解三

酒店业的门槛很低,只要在酒店待的时间够长,就一定会升职

酒店业的门槛确实没有其他行业例如医生,律师等等需要考一大堆证书才能入门,相对来说门槛没那么高,其他专业的学生也确实可以入行,但在升职加薪方面,酒店管理专业的学生大多会比其他专业的毕业生要快一些。

就我自己而言,我在餐饮部实习的时候,有见过在工作5年多的服务员一直没升到领班,也见过20多岁的管理培训生,在市场营销部工作的时候,见过一个月交税就要交两万人民币的TOP SALES(多少人工资都没这个数呜呜呜),也见过业绩不佳而被迫辞职,连回国机票都要用花 呗先付的前同事。所以入行容易,但真正做好一个行业,确实是要费一些心思的。

误解四

酒店行业实习/正式工作工资特别低

就实习而言,在瑞士实习的工资是可以达到税前过万人民币的,美国的管理培训生项目更是不用说,国内的管理培训生也是6000人民币起步。在泰国和马尔代夫实习,就没有那么高了,在1400~2000人民币左右,但在泰国,马尔代夫正式工作,薪资一般都是7000人民币起步,加上小费,提成,服务费什么的,过万人民币的月薪也不是什么很难的事情,当然如果毕业月入过万人民币也不满意,指望从一个专业毕业,就能当上总裁,年薪百万,出任CEO,迎娶白富美,请私信我,我也想要这种好事哈哈哈哈哈。

我身边也有华东政法大学的师姐和复旦大学医学院毕业的师哥,他们入职律师事务所和医院的时候基本上没什么工资,他们羡慕我可以到处去玩不用加班,我也在羡慕他们可以为社会伸张正义,治病救人。所以每个人的志向不同,没有什么可以比较的。

在培莘的公开课里,不少小伙伴会来问我很多关于未来的问题。这次辟了这么多谣言,只想告诉大家,人生的路,在你们自己的脚下,怎么走取决于你自己的选择,祝愿大家学业有成。

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