留学:2021年瑞士酒店管理专业的三大趋势

来源:东方网

2021年瑞士酒店管理专业的留学硕士该看什么?

培莘教育Suzy老师对2021年留学瑞士酒店管理总结出了以下三大必知新动向。

一、课程变动

关键词:选择

瑞士酒店管理教育,一直是秉承教育与行业接轨的原则。学校会定期重新审核课程,也为顺应社会和行业的发展进步,对课程做出相应的更新和调整。

2021年瑞士酒店管理硕士课程调整主要由以下三个:

SHMS(瑞士酒店管理大学)MSc课程新增三大方向

SHMS设有3类的硕士课程,分别是一年制精品MA课程,以及进阶MIB和MSc硕士课程。

其中拥有双学位的进阶MSc硕士课程,由0.5年理论学习+0.5年独立课题研究组成,较具学术性挑战,也收到不少有酒管相关背景申请者的青睐。

在2021年,MSc专业课程分成了3个方向:国际款待业管理、国际款待业管理及数字价值创造、国际款待业及设计管理。

专业建议:

二三方向涉及了其他专业与酒管的结合,在做选择前,同学们可以针对以上课程单独进行了解,结合个人兴趣爱好以及未来发展进行选择。

HIM(蒙特勒酒店工商管理大学)新增MBA硕士课程

HIM与美国诺斯伍德大学独家合作的硕士课程,分为6个月在瑞士学校面授课程学习,以及六个月美国学校的线上课程学习,可助学生在一年内快速掌握全球领先的工商管理知识,有助于规划自己未来的职业人生。

HIM专业方向分类增加“特许经营管理”

在HIM本科阶段,以及MIB硕士课程中,都涉及到分方向的专业课程。

自2021年起,HIM的专业方向将增加“特许经营管理”,与原有的金融、人力资源、奢侈品品牌、高端养老等结合成为5个专业方向。

专业建议:

专业方向选择多,是一件好事。

这也是学校在分析了市场环境和行业发展后做出的方向调整。据中国酒店业门户网站【迈点】的分析,特许经营正在成为酒店业主流发展的模式。

如大家熟知的“洲际酒店集团(IHG)”就是全球酒店业最大的特许经营授权商之一,在全世界5900间酒店中,有80%以上都采取特许经营模式,根据不同的市场需求,特许经营还可衍生出不同类型的本土化模式。

酒店管理的范畴,永远不是“在酒店里”这么简单。在选择前多了解课程,会更有助于大家确立未来的努力方向。

二、2021年奖学金申请政策

关键词:英语成绩

2021年最受关注的莫过于SEG最新推出的“英才奖学金”。

据评估老师透露,学生是否能获得奖学金,获得多少奖学金,主要参考学生的在校成绩以及英语成绩(雅思或托福等),其中英语成绩占比最大。

若想获得更多奖学金,学生们要好好备战英语水平考试。

三、疫情下的瑞士留学现况

关键词:自律

瑞士的二次疫情反弹让很多同学忧心仲仲,培莘收集了瑞士在校生反馈的最真实的信息:

学校防疫做了什么?

首先是经常提醒学生不要大规模聚集,在校戴口罩(包括在餐厅拿餐的时候也要戴,吃饭时候摘下);其次是前台随时有口罩,学生可以自行拿;我们每次进入餐厅都要用酒精免洗洗手液消毒,也要出示体温测量卡,每天都要量体温,断了一天或者忘带卡片也不行,会被严厉警告。

疫情之下如何上课?

现在因为瑞士政府禁止大规模聚集,所以都改成线上课了,用zoom上课,实操课就改了形式,就像Food and beverage,本来每个班的学生需要经营餐厅,自行负责所有的事,包括烹饪,同学和老师会来吃,现在改为做提案。部分技能型要求更强的实操课程,则会限制人数进行面授。

每年都会举行的招聘会,现在如何进行?

“11月学校举行的IRF我参加了,因为疫情,欧洲这边的需求量不大,提供实习机会的酒店大多在国内。有些同学是只投了国内,有些同学在争取国外实习,国外实习还是比较吃香,而且工资更高。我们可以在学校搭建的网站上填写信息,注册,同时附上个人简历,可以搜索地区和酒店名,对心仪酒店投简历。也有部分酒店是有自己的招聘平台,在IRF那两天,酒店负责招聘的HR会在线回答,可以私聊”。

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