酒店管理专业

酒店管理专业

去英国留学考虑专业的时候,酒店管理(Hospitality Management)是最热门专业之一。如果要谈到英国酒店管理专业的优势,那必须先从酒店管理专业是什么开始了解。

酒店管理专业是培养具备现代管理学、经济学的基本理论,掌握旅游管理方面的基础知识,掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段,具有较强语言能力、人际沟通等基本技能,能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。

酒店作为社会活动的基本载体,我相信不论时代如何发展变化,酒店依旧能作为传统型行业继续良好的发展下去,由此可见,酒店管理的专业人才将随着世界的发展越来越抢手。

英国酒店管理硕士名校推荐:

1.萨里大学

萨里大学酒店、旅游专业在QS世界大学排名中一直处于TOP5的领先位置,开设的3个方向如下:MSc International Hospitality Management (EuroMasters)学制两年,旨在培养学生从管理、运营和组织的角度评估和分析国际酒店行业的技能。学生可以在最后一个学期行业实习,也可选修课程,然后写一篇论文。

必修课有:

国际酒店策略管理、酒店与旅游操作系统、酒店创业等等,

考核方式:

课程作业、考试、口试或presentation等。

MSc International Hotel Management学制一年,该专业侧重于培养学生确定趋势、鉴别道德规范、利益最大化的重要性以及有效系统的设计等酒店管理必备技能。

必修课有:

组织行为学、国际酒店策略管理、酒店与旅游操作系统、研究方法、论文等,

考核方式:

课程作业、考试、项目等,毕业前提交一篇15,000字左右的论文。

MSc Strategic Hotel Management适合有酒店管理经验的学生,旨在加深、加强他们现有的知识和技能,侧重于让学生了解酒店管理的策略。

主要课程有:

国际酒店公司管理策略、酒店运营分析、策略人力资源管理、策略营销与品牌管理、酒店旅游活动商业计划、消费者行为、论文等,

考核方式:

课程作业、考试、口试或presentation等,毕业前提交一篇15,000字左右的论文。

背景要求:酒店管理专业;或管理相关专业,plus至少3年酒店管理经验.

2.谢菲尔德哈勒姆大学

旅游、酒店管理专业是谢菲尔德哈勒姆大学的优势专业,在全英排前五,课程经由IOH酒店协会、旅游管理协会TMI认证,实习地点也都是希尔顿、万豪等高大上的五星级酒店。

MSc International Hospitality Management主要培养学生酒店领导层面的知识、经验与技能,学校与行业联系紧密,学生可以选择12个月的行业实习。

开设的必修课有:

经营管理策略,领导与管理技能发展,销售与收益管理,与工作相关的学习,研究方法,论文等,

考核方式:

小论文、管理项目、解决问题练等。

MSc International Hospitality and Tourism Management侧重于商务管理、旅游和酒店方面理论和实践基础的学习,有助于学生将来从事国际酒店旅游行业工作。

开设的必修课有:

旅游酒店管理方法、旅游与酒店创业、与工作相关的学习、研究方法等,考核方式:小论文、管理项目、解决问题练习、小组作业等。

3.伯明翰大学学院

伯明翰大学学院的酒店管理方面在业内声望很不错,该专业学生毕业时,可以拿到冠以University of Birmingham伯明翰大学名字的学位证,包括下面这三个专业,课程时长均为18个月,可选择带实习的2年制。

MSc International Hospitality Management旨在培养学生对酒店行业及其运作环境的认识和理解,提高学生对酒店管理当前问题批判性意识。学生有机会去欧洲进行5天考察学习。

开设的必修课有:酒店运作发展、领导决策、跨文化管理、策略财务分析等,

考核方式:小论文、案例研究分析、presentation等。

MSc Hospitality with Tourism Management对没有酒店旅游相关背景的学生,培养其行业运营管理方面的知识,学习旅游和活动环境相关的内容,

必修课有:

酒店旅游市场全球解决方案、饮食运作盈利管理、收入与绩效分析、国际旅游发展等;针对有酒店/旅游管理专业背景的学生,培养其酒店管理和酒店业务长期发展策略,培养学生广泛知识和学习技能,MA Marketing Management for Events, Hospitality and Tourism适合那些对营销管理感兴趣的学生,有机会参与营销项目,担任顾问,为顾客制定策略和营销计划,实践性比较强。

必修课有:

消费者需求、活动酒店旅游洞察力、整合营销传播、市场营销策划与运作等,

考核方式:

案例研究、presentation、在线数据、营销策划等。

4.中央兰开夏大学

MSc International Hospitality and Tourism Management主要为有志于从事酒店、观光旅游、娱乐餐饮业的学生提供管理知识和能力,学生需要在课程结束后完成研究项目,完成一篇论文或管理咨询项目方可毕业,有机会获得相关工作经验。

主要课程有:

旅游、酒店和活动的原则与实践,全球管理|主题与品牌,研究方法|理论与实践,旅游与可持续发展,论文或管理咨询项目等,

考核方式:

报告、小论文、presentation等。

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