疫情期间,酒店6个削减成本,自救的方法

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酒店管理郑叫兽今日分享:

这次疫情对各行各业都打击很大,特别是酒店餐饮业,虽然抗击疫情人人有责,并且政府也出台相关的帮扶政策,但是酒店生存的经济环境仍然十分严峻,所以酒店如果想生存下去,就还需要积极地自救。

下面是6个酒店自救的建议,可以帮助酒店削减成本开销。

疫情期间,酒店6个削减成本,自救的方法

1、削减一切不必要的成本,普通员工能停薪留职的就停薪留职,不行的话,也只能辞退了,而留守的管理层则发一半工资,余下的工资等以后生意好了再补上。

2、房租尽量的能谈减免的就谈减免,不能免的,就谈拖三个月的租金以后或者明年再交,这样能把酒店的现金抓在手里。

3、现在不少单位或国企慢慢的开始开工了,但部分食堂还没能正常营业,酒店可以给他们做送餐,同时注意提醒他们,不用集中在食堂吃,直接个人在办公室吃。

4、与供应商积极沟通,想办法让他们的账期再拖长一下,共渡难关。

5、关掉热水、退掉员工宿舍(酒店有房间的反正没人住)、关掉招牌、关掉多余的电梯、检查所有耗能的项目。

6、能开外卖服务的酒店,就尽量开外卖服务,这样能增加现金流。

总之,现阶段,保证存活下去就是酒店唯一的目标,营利几乎是不可能的了,只有等到这场寒冬过去,酒店的春天才会来临。

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