酒店管理专业,擦桌子,收拾客房,叠纸巾,学做饭?

是的,我们就是需要擦桌子,收拾客房,叠纸巾和学做饭,可能还要学会修水管和电路。十八般武艺我们都得要去学习和了解。

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商科类的专业目前依旧是留美学生的主要考虑,而酒店管理专业也成为很多留学生的选择,那么什么是酒店管理专业呢?酒店管理专业适合什么样的学生呢?酒店管理会培养学生的哪些技能?有哪些院校的酒店管理专业比较好呢?

森姐今天就带各位同学了解一下美国大学的酒店管理专业。

酒店管理(Hospitality Administration/Management )专业是指在一定生产方式条件下,遵循客观经济规律的要求。依照一定的原则,程序和方法。对酒店的人力,物力,财力及其经营活动过程进行有效的计划,组织,指挥,监督和协调,以保证酒店经营活动的顺利进行。达到最少的劳动耗费取得最大的经济效益的活动过程。

根据美国CIP专业分类,酒店管理专业有一下分支:

Hospitality Administration/Management, General、Tourismand Travel Services Management 、.Hotel/Motel Administration/Management 、Restaurant/Food Services Management 、Resort Management、HospitalityAdministration/Management, Other (酒店管理,通用、旅游业和旅游服务、酒店、旅馆管理、餐厅/食品服务管理、休闲度假管理 、酒店管理,其他)

酒店管理,通用:培养整个酒店系统运营的经理和主管,其中包括了旅游的行程安排和推广以及旅客设施的提供。具体介绍了:旅游经营原则、酒店和住宿设施、餐饮服务和娱乐设施产业、酒店营销策略、酒店策划、特许经营和单元操作的管理和协调、企业管理、会计和金融管理、酒店运输和物流、酒店行业政策和法规;

旅游业和旅游服务:学习与旅游相关的企业和部门的经营管理,以及旅游服务。包括了:旅行社管理、旅游安排和计划、会议和活动策划、旅游行业的程序和运作、旅游市场营销和促销策略、旅游咨询、旅游行业法律、国际和国内业务、旅行和旅游政策等内容。

酒店、旅馆管理:学习处理住宿服务和旅游公共设施操作方面的业务。包括了:酒店行业指导原则;物资采购、储存和控制;酒店设施规划与设计;酒店业法律;人事管理和劳动关系;财务管理;营销和促销;会议事件管理;前台业务;特殊类型酒店和旅馆的管理。

餐厅/食品服务管理:学习有关餐厅、接待场所餐饮服务,食品服务链和特许经营网络以及餐厅供应业务方面的策划、管理和营销。包括了:酒店管理,食品服务管理,批发物流配送,特许经营,业务网络,人员管理,烹饪艺术,业务规划和资本,食品工业运营,营销和零售,商业法律法规,金融,职业道德规范。

休闲度假管理:学习综合度假设施、服务及相关产品的策划、管理和营销。包括了:酒店管理,酒店/旅馆管理,餐馆和食品服务管理,设施规划,休闲,娱乐管理,市场营销,娱乐设备和场地的操作与维护,商业金融,保险和税收,事件管理和客户服务,人事管理,旅游和物流管理,安全和健康服务,职业道德规范,特殊类型旅游的服务。

继续跟大家分享酒店管理专业~~~

酒店管理专业排名

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在美国本科的商学院中,酒店管理专业开设是非常少的,需要学生在院校的专业排名和综合排名中做取舍。

那么什么样的学生比较适合学习酒店管理专业呢?

首先,你得愿意与人沟通交流,有热情为他人服务,对自己的职业生涯发展相对明晰的学生。酒店管理属于服务性的行业,需要与同事,更多的是与房客沟通和交流,如果没有良好的沟通和表达能力,以及吃苦耐劳和奉献的精神是很难做好这份工作,相对而言比较适合外向型的学生;

其次,对市场营销,房地产开发,国际业务,信息技术,金融,人力资源,综合管理等专业感兴趣的学生也可以考虑酒店管理专业。酒店管理属于技能性比较强的专业,这个专业对于实践性要求比较高。当然在这个过程中也会让让学生变得很灵活,很多技能都会在实践中逐渐获得,而这些技能也是以后工作需要的。

最后,酒店管理也适合对心理学,社会学,交际,美术和表演艺术很有兴趣,并且想成为创新型商业人士的学生。

建议计划学习酒店管理专业的学生做以下准备:

首先,在决定去美国大学学习酒店管理专业之前,可以先找一个酒店进行寒假或者暑假的实习,先了解一下自己是不是真的对酒店管理专业感兴趣,如果从端盘子,修理马桶,叠被子开始,你是否能够坚持?你是否继续热爱和选择?

其次,大学选择酒店管理专业之后,多利用学校或者校外的资源去寻找实习,最好从大一就开始,因为一般学校的酒店管理专业要求学生有1千小时的实习才能达到毕业要求。当然这并不是唯一的目的,更重要的是为毕业后的工作积累经验。

最后,如果想更好的学习酒店管理,建议学生多关注一下学校的海外交流项目,特别是在大三的暑假(这一阶段,我们有了一定的专业积累,又需要通过实习来明确未来的就职方向,是非常黄金的海外交流时长),酒店管理的一个好处就是不同规模、类型、风格的酒店世界各地都有,所以如果能利用学校的海外项目带你去想去的地方,体验当地的风土人情是一个非常难得的机会,当然建议学生多修几门外语。

关于酒店管理专业的介绍到此为止,留学森们,你们想好了吗?

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