酒店瓶颈期的解决方案

当今酒店业的高速发展,很多高星级单体酒店如雨后春笋般快速增长。面对OTA、酒店公寓、非标民宿、酒店集团并购、连锁酒店的威胁。

首先,判断你最紧迫的需求是什么,你要实现什么目标?是提升直接预订量还是改善酒店你必须确保你所做的一切都是与你的业务的实际情况相匹配的。

第二,不要被华而不实的东西蒙闭了双眼。你一定要问自己:这个产品可以满足我的哪些需求?

通常情况下,你需要考虑投资回报率。哪些产品最能节省你的时长、哪些产品能为你带来最大的利润,或者最能充分利用你所拥有的资源。你的关注重点一定要放在在最短的时长内获得最大的回报。

酒店瓶颈期的解决方案

错误的管理观念以及对酒店的建议

现在很多酒店对于酒店管理的认识还不足,认为只要做好了营销,酒店就能经久不衰。因此理当然就出现了“产品质量”管理上的松懈;慢慢的由松懈到涣散、由涣散到麻痹、由麻痹到“无可救药”。在这同时由于管理上的不当,造成必然的恶性循环;酒店的许多硬件设施都已提前老化甚至失去了使用价值乃至报废;当然有人会说,坏了、报废了重新添置就行了,只要生意做得下去。这就是最可怕之处也是悲哀!这笔账不知道有人算过没有?管理不善造成的浪费和损失有时会超出整年的经营利润15—30%甚至更多,长此以往不管你有多好的营销策略、营销体系最终也是枉然!相信因管理上造成的不良后果还远不止这些,应该是内外兼修。

我们国家的单体酒店行业这一现象尤为突出,酒店业主与职业经理人原本是最好的合作伙伴,原本是一条船上同舟共济的舵手,原本是风雨同行彼此信任的恋人,他(她)们从相识到相恋,然而往往还没有度过蜜月期就成为了彼此背叛的恋人,当然这其中肯定有职业经理人的原因,酒店业主同样应该思考,原因是不是彼此都有的。

酒店瓶颈期的解决方案

我们应该针对市场空白点, 坚持走专业化经营道路。针对我国经济型酒店连锁 经营模式运行的现状, 经济型连锁酒店应善于抓住市场空白点,坚持走专业化经 营之路,创造发展机遇,并借鉴国外同行的先进经验,提高核心竞争力。同时, 还应坚持走专业化道路,添加安全、清洁、方便、温馨服务要素,及其他增值服 务, 力求使顾客在经济型连锁酒店中享受到星级酒店的服务, 努力打造服务无限、 设施齐全、价廉物美的标准、统一、独特的经营模式。立足实际,注重连锁酒店 品牌的打造。随着经济型连锁酒店的不断涌现,酒店业将面临非常严峻的考验, 在激烈的竞争中, 经济型连锁酒店若要寻求可持续发展的道路,必须注重连锁酒 店品牌的打造。 我国经济型连锁酒店的发展应该立足于现阶段国内酒店业发展的 实际,并符合未来酒店业的发展趋势。同时,侧重经济型连锁酒店的品牌创造, 要求连锁酒店应具备准确的市场定位和细分、高品质的服务、规范化的管理、有 力的营销宣传,逐渐突出对连锁酒店品牌的建设和创新。

酒店瓶颈期的解决方案

1.建立、完善商业模式,确认品牌定位、战略以及目标市场。

2.建立高效、专业的营运模式,确保单店的赢利能力和服务水平

3.打造全方位的人力资源系统,为连锁高速发展持续培养人才。

4.影成风险防范意识,建立专业风险控制系统,使企业做大、做强。

5.打造专业的特许加盟系统,扶持加盟商健康发展,利益均沾,共同提升品牌。

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